Siomay ikan tenggiri

Name: Siomay ikan tenggiri
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri; 3 telur ayam; 350 tepung sagu; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdt penyedap; 1 sdm gula pasir; 2 sdm kecap ikan; 1/2 sdt merica bubuk; 3 batang daun bawang, potong potong; 5 potong tahu putih, belah dua korek tengahny; 2 buah pare, potong potong; 2 buah kentang, potong potong; 8 lembar sawi putih; 5 telur ayam rebus; 1 buah Wortel, parut; Secukupnya kulit siomay; 250 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan; 4 siung bawang putih; 3 soung bawang merah; 5 cabe rawit, goreng; 5 cabe keriting, goreng; 3 lembar daun jeruk; 5 sdm kecap manis; 1 sdm gula jawa; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap

Airachman @AiRachman

Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_muarateweh

Lebih banyak

Siomay ikan tenggiri

Airachman @AiRachman

Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_muarateweh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

Bahan siomay ikan :
500 grikan tenggiri
3telur ayam
350tepung sagu
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
1 sdtpenyedap
1 sdmgula pasir
2 sdmkecap ikan
1/2 sdtmerica bubuk
3 batangdaun bawang, potong potong
Pelengkap :
5 potongtahu putih, belah dua korek tengahny
2 buahpare, potong potong
2 buahkentang, potong potong
8 lembarsawi putih
5telur ayam rebus
1 buahWortel, parut
Secukupnyakulit siomay
Kuah siomay :
250 grkacang tanah, goreng lalu haluskan
4 siungbawang putih
3soung bawang merah
5cabe rawit, goreng
5cabe keriting, goreng
3 lembardaun jeruk
5 sdmkecap manis
1 sdmgula jawa
1 sdmair asam jawa
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap
Secukupnyaminyak goreng
250 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Chopper ikan tenggiri sampai halus, tambahkan semua bahan untuk siomay ikan tenggiri, lalu chopper kembali sampai halus
2

Pindahkan kewadah. Tambahkan daun bawang cincang
3

Siapkan bahan pelengkap.
4

Isi isian sioamy ke kulit siomay dan dalam pare tambahkan parutan wortel diatas siomay, lalu kukus sampai matang
5

Tambahkan juga dalam tahu putih, lalu kerat dengan garpu, lalu kukus sampai matang, kukus juga kentang dan sawi putih sampai matang
6

Membuat kuah siomay: haluskan bawang dan cabe yang sdh digoreng lalu tumis. Masukkan daun jeruk air asam jawa, kecap manis dan gula jawa. Tambahkan air sedikit demi sedikit tambahan minyak goreng, aduk rata tambahkan garam dan penyedap. Aduk rata. Cicipi rasa
7

Penyajian : siapkan piring saji tata semua makanan diatas piring lalu siram dengan kuah siomay. Sajikan selagi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Airachman @AiRachman

pada 04 Mei 2025 14.51

Muarateweh, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia

Seorang Bunda yang masih suka belepotan pake alis dan suka masak simple untuk keluarga tercinta tentunya menyesuaikan isi kulkas dan bahan yg ada dirumah, kadang2 suka juga masak yg ribet 😂Hanya ingin melihat senyum yang lebar di wajah anak2 & suami setelah makan masakan bundany semoga lelah didapur berganti menjadi llillahi ta'ala😇❤️Terimakasih untuk teman teman yang berkenan mampir dan cooksnap resep saya, semoga bermanfaat dan menambah kehangatan dikeluarkan tercinta dengan memasak sendiri dari dapur tercinta tentunya❤️

Lebih banyak

Komentar (2)

Airachman @AiRachman

18 Juni 2025 14.48

Kurang lebih 30 ml kak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya