Donat Pizza

Name: Donat Pizza
Yield: 12pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Tepung Pro Tinggi (Cakra); 50 gr Tepung Pro Sedang (Segitiga biru); 40 gr Gula Pasir; 30 gr Mentega/Margarin; 4 gr Ragi Instan; 1 gr Breadimprover; 13 gr susu bubuk; 115 gr air dingin (timbang); 4 Buah Sosis; 1 Buah Jagung manis; Secukupnya Saos Bolognese; 1 Buah Bawang Bombay; Secukupnya Saos Pedas; Secukupnya Mayonaise; Secukupnya Daun Aregano

Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah

Jakarta Barat

Donat Pizza

Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah

Jakarta Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12pcs

200 grTepung Pro Tinggi (Cakra)
50 grTepung Pro Sedang (Segitiga biru)
40 grGula Pasir
30 grMentega/Margarin
4 grRagi Instan
1 grBreadimprover
13 grsusu bubuk
115 grair dingin (timbang)
Topping
4 BuahSosis
1 BuahJagung manis
SecukupnyaSaos Bolognese
1 BuahBawang Bombay
Secukupnya Keju
SecukupnyaSaos Pedas
SecukupnyaMayonaise
SecukupnyaDaun Aregano

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua adonan selain topping. Mixer sampai kalis
2

Bagi adonan menjadi 12pcs (40gr)
3

Bulatkan dari urutan yg dibagi lalu istirahatkan proofing tutup selama 30menit
4

Cetak adonan yg sudah dibulatkan lalu proofing selama 45menit- 1 jam mengembang
5

Goreng dengan api sedang cendrung kecil dari urutan yg pertama dicetak
6

Untuk topping-nya tumis bawang Bombay yang sudah diiris kecil2 beri potongan sosis, jagung dan saos Bolognese masak hingga matang
7

Beri topping pada donat yg sudah digoreng lalu beri saos pedas, mayo, keju dan daun oregano di atasnya