Kakap asam pedas

Name: Kakap asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kakap cuci bersih beri perasan jeruk sisihkan; 2 batang serai geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 6 buah cabe rawit; secukupnya daun kemangi; secukupnya air asam jawa; 1 buah tomat ukuran kecil (bisa diskip); lada bubuk, garam, gula, penyedap rasa ayam; 600 ml air matang; minyak goreng; bumbu halus :; 5 butir bawang putih; 7 butir bawang merah; 6 buah cabe merah keriting; secukupnya jahe; secukupnya kunyit

Rini Hasrita @Rinihasrita

Kediri

Sekeluarga suka banget sama asam pedas. Mo ikan apa aja bisa dan cara buatnya mudah, rasanya pun enak.

Lebih banyak

Kakap asam pedas

Rini Hasrita @Rinihasrita

Kediri

Sekeluarga suka banget sama asam pedas. Mo ikan apa aja bisa dan cara buatnya mudah, rasanya pun enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan kakap cuci bersih beri perasan jeruk sisihkan
2 batangserai geprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
6 buahcabe rawit
secukupnyadaun kemangi
secukupnyaair asam jawa
1 buahtomat ukuran kecil (bisa diskip)
lada bubuk, garam, gula, penyedap rasa ayam
600 mlair matang
minyak goreng
bumbu halus :
5 butirbawang putih
7 butirbawang merah
6 buahcabe merah keriting
secukupnyajahe
secukupnyakunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai wangi masukan daun jeruk, daun salam, serai, aduk2
2

Masukan air matang setelah mendidih masukan garam, gula, penyedap rasa, air asam jawa dan lada bubuk tes rasa
3

Kemudian masukan ikan kakap, setelah kuah mendidih masukan daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Angkat sajikan