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とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ
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とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ-レシピのメイン写真

とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ

LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
東京都

冷やし中華や棒々鶏など、鶏のささみを茹でることが多く、その茹で汁でおつゆを作っています。ささみなので脂も少なく、鶏のだしがきいて美味しいですよ❤️

冷やし中華や棒々鶏など、鶏のささみを茹でることが多く、その茹で汁でおつゆを作っています。ささみなので脂も少なく、鶏のだしがきいて美味しいですよ❤️

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とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ

LOVEのこ
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冷やし中華や棒々鶏など、鶏のささみを茹でることが多く、その茹で汁でおつゆを作っています。ささみなので脂も少なく、鶏のだしがきいて美味しいですよ❤️

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材料

2人分
  1. ささみのゆで汁 350ml
  2. だしのもと 小1
  3. しょうゆ 小1
  4. 塩 ほんのひとつまみ
  5. 味の素 少々
  6. みょうが 1本
  7. 卵 1こ
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作り方

  1. 1

    みょうがは細切りにする。

    • とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ作り方1写真
  2. 2

    卵はボウルに溶いておく

    • とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ作り方2写真
  3. 3

    お鍋に、アクをとったゆで汁を入れて火をつける。足りない分は水をたしてください。

    • とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて煮たったらみょうがを入れる。

    • とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ作り方4写真
  5. 5

    すぐに煮たつので、溶き卵を回し入れ、火を止めて蓋をしておく

    • とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ作り方5写真
  6. 6

    時間がたつと卵が固まるので、おたまで卵を切るようにすくってお椀によそる。

    • とりささみのゆで汁で作るみょうがのおつゆ作り方6写真

コツ・ポイント

レシピに載せるために分量を記しましたが、ただの目安です。ご家庭でいつも作る味つけで作ってください。みょうがも多めの方が美味しいです。

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LOVEのこ
LOVEのこ @cook_40334970
2025/08/22 08:33に公開
東京都
4/3で、クックパッド投稿3年になりました。皆さんに影響され、自分もレシピを…と思って気がついた!今まで、いかに適当にやっていたかを!醤油はボトルごとドボドボ、砂糖は適当なスプーンで山盛りどばどば!大さじ、小さじ、○グラム、○ml、全然わからない❗作りながらメモを取り味見をし、少しずつ載せていけたら…と思っています。勿論皆さんの素敵レシピもたくさん作っていきたいです。よろしくお願いいたします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24715850
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