Nasi Kari Ayam

Name: Nasi Kari Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 cawan beras basmati; 6 ketul ayam; 2 sudu besar minyak sapi; 1 biji bawang merah besar; 3-4 ulas bawang putih; 1 inci halia; 4 sekawan; 2 sudu besar rempah kari; 2-3 helai daun pandan; 2 tangkai daun kari; 1-2 biji tomato didadu; 1-2 biji cili dipatahkan; 1 tangkai daun ketumbar; 1 kiub ayam; 1/2 cawan susu cair; 2 cawan Air secukupnya mengikut sukatan beras; secukupnya Garam

Mizzanem @Mizzanem

Land Of Happiness

#CookpadApron2025
#CA2025

- ayam
- cili
- rempah kari
- beras

#CookpadApron2025
#CA2025

- ayam
- cili
- rempah kari
- beras

Baca lagi

Nasi Kari Ayam

Mizzanem @Mizzanem

Land Of Happiness

#CookpadApron2025
#CA2025

- ayam
- cili
- rempah kari
- beras

#CookpadApron2025
#CA2025

- ayam
- cili
- rempah kari
- beras

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

4 orang

3 cawanberas basmati
6 ketulayam
2 sudu besarminyak sapi
1 bijibawang merah besar
3-4 ulasbawang putih
1 incihalia
4sekawan
2 sudu besarrempah kari
2-3 helaidaun pandan
2 tangkaidaun kari
1-2 bijitomato didadu
1-2 bijicili dipatahkan
1 tangkaidaun ketumbar
1 kiubayam
1/2 cawansusu cair
2 cawanAir secukupnya mengikut sukatan beras
secukupnyaGaram

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

Rendamkan beras basmati dalam 10 minit. Sediakan bahan yang lain.
2

Panaskan minyak sapi. Tumiskan 4 sekawan, bawang merah, bawang putih dan halia hingga naik bau. Masukkan daun kari dan daun pandan serta tomato. Biar sedikit layu. Tambahkan serbuk rempah kari
3

Bancuh sedikit air agar rempah kari pecah minyak. Masukkan ayam. Biarkan ayam sedikit kecut dan masak.
4

Masukkan rempah dan ayam yang dimasak tadi bersama beras basmati ke dalam periuk. Tambahkan air mengikut sukatan beras. Tambah juga kiub ayam, garam dan susu cair.
5

Masak nasi seperti biasa dalam periuk nasi. Bila nasi kering sedikit. Masukkan cili hijau (saya guna cili merah) dan daun ketumbar. Gaul seketika agar nasi tidak patah. Biarkan masak seketika. Siap dah boleh hidang dengan sayur jelatah dan papadom.