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万能だれ
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万能だれ-レシピのメイン写真

万能だれ

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

冷奴、冷しゃぶ、焼き肉、蒸し鶏、ハンバーグ、ゆで卵などなど合う万能なタレです。
卵黄と万能ダレで白いご飯にも合います!

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riruママ♡
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冷奴、冷しゃぶ、焼き肉、蒸し鶏、ハンバーグ、ゆで卵などなど合う万能なタレです。
卵黄と万能ダレで白いご飯にも合います!

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材料

2~3人分
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 1本
  • しょうが 1かけ
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラの素(粉末) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスして10分位空気にさらしておく

  2. 2

    ニラ、しょうがはみじん切りにする

  3. 3

    ごま油、めんつゆ、酢、砂糖、鶏ガラの素を入れよく混ぜて、①と②を入れ混ぜる。

  4. 4

    30分位冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。

コツ・ポイント

しょうが、ニラは今回みじん切りにしましたが、千切りでも美味しいです。その際は冷蔵庫で冷やす時間を増やしてください。
2、3日もつので多めに作って色々な料理に使ってください。
唐辛子、ラー油を入れてピリ辛だれに(^^♪ すりごまもGOOD!

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riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514
2025/05/15 01:59に公開
社会人の息子と娘、2人のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります!韓国料理も好きです♪
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このレシピのキーワード

ニラ 新たまねぎ しょうが

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