エリンギのパスタ
きのこならなんでもOK
ご存知「永谷園松茸のお吸い物」を使いました♪
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギをスライス、大きいものは半分に切ってからスライスする
- 2
えのきは、いしづきを切り落とし、手で割く
- 3
パスタは塩を適量入れ、表示通りに茹でる
- 4
パスタが茹で上がる前に、❶と❷をオリーブオイルで炒める
- 5
❹がしんなりしたら、松茸のお吸い物を加えて軽く混ぜ、パスタの茹で汁をお玉半分程加えて混ぜる
-
- 6
❺に茹で上がったパスタを加え、混ぜ合わせ、しょうゆ少々加え、味を整えて、出来上がり！お好みで、もみのりをトッピング
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コツ・ポイント
「松茸のお吸い物」に入ってるお麩は、匂いが強いので、抜いて使いました。エリンギの代わりに舞茸もオススメです♪
オリーブオイルが切れていたので、太白胡麻油を使いました。
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