Garang Asem Ayam Bumbu Iris Enakkk❤

Name: Garang Asem Ayam Bumbu Iris Enakkk❤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg ayam, cuci bersih (rebus 1/2 mateng + 1sdt garam); 150 ml santan kental; 200 ml air; 3 Sdm minyak sayur, menumis; 🛡Bumbu iris :; 6 buah tomat ijo, iris tipis2; 4 buah cabai merah, rajang bulat; 4 buah cabai ijo, rajang bulat; 4 buah belimbing wuluh, iris bulat; 6 siung bawang putih, geprek,iris tipis; 10 siung bawang merah, rajang tipis; 🛡Bumbu lain :; Sejempol jahe, geprek, iris tipis; Sejempol Laos, geprek; 1 batang serai, potong 3 bagian, geprek; 3 daun salam; 4 daun jeruk purut, sobek kasar; 1 Sdt gula pasir; 1 Sdt penyedap rasa ayam; Secukupnya garam

Alexandria Keny @cook_6777192

Semarang-Surabaya

Garang Asem Kudus... ini memiliki bumbu yang unik, bumbunya ga di ulek tetapi di iris / rajang tipis2.. sebagai penambah rasa hanya perlu menggunkan penyedap, garam dan gula pasir secukupnya.. Enak banget disantap anget2, rasa kecut dari tomat ijo dan cabe nya, menambah nilai plus tersendiri di lidah.. 😊😋

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Bumbu Iris Enakkk❤

Alexandria Keny @cook_6777192

Semarang-Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 Kgayam, cuci bersih (rebus 1/2 mateng + 1sdt garam)
150 mlsantan kental
200 mlair
3 Sdmminyak sayur, menumis
🛡Bumbu iris :
6 buahtomat ijo, iris tipis2
4 buahcabai merah, rajang bulat
4 buahcabai ijo, rajang bulat
4 buahbelimbing wuluh, iris bulat
6 siungbawang putih, geprek,iris tipis
10 siungbawang merah, rajang tipis
🛡Bumbu lain :
Sejempoljahe, geprek, iris tipis
SejempolLaos, geprek
1 batangserai, potong 3 bagian, geprek
3daun salam
4daun jeruk purut, sobek kasar
1 Sdtgula pasir
1 Sdtpenyedap rasa ayam
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu iris
2

Tumis bumbu iris (kecuali tomat+ belimbing), sampai wangi, masukkan bumbu lain-nya (kecuali gula pasir + penyedap)
3

Masukkan ayam, tumis sampai bumbu tercampur.. masukkan air, masak ayam sampai empuk
4

Masukkan santan kental, aduk trus perlahan supaya santan tidak pecah, berikan penyedap + gula pasir (test rasa... saya suka sedikit asin gurih 😉)
5

Terakhir masukkan belimbing wuluh + tomat ijo, agar tetap segar dan ga lembek.. jadi dimasukkan terakhir ya😊
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng.. 👍👍👌👌
7

Met Mencoba Yahh Mom's❤💋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Alexandria Keny @cook_6777192

pada 13 November 2017 02.32

Semarang-Surabaya

Hello, Saya Mama dari 2 Putra-Putri lucu saya, Saya gemar memasak, membuat apa saja, dengan resep yang saya dapat dari berbagai sumber, Dengan senang hati.. Silahkan tinggalkan pesan & re-cooked nya ya Mommies 😊💌

Lebih banyak

Komentar (2)

@decin.desinta25 @cook_12068086

24 Februari 2019 07.43

Kasih kunyit g moms

Kata kunci

Gula Tomat Hijau Cabe Hijau Belimbing Wuluh Ayam Sereh Jeruk Purut Cabe Merah Santan Lengkuas Sayuran Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya