コーミ北のほたるファクトリー（株）にて製造されている完熟トマトジュースを使用したレシピです♪

レシピの生い立ち
完熟トマトジュースとめんつゆのベースにしました。和テイストでさっぱり＆つゆまで飲み干したくなるうどんです。赤いつゆがインパクト大、暑い時期に食べたくなる一品です。
「完熟トマトジュース」は町内商店や温泉、近隣の道の駅等で販売、ふるさと納税の返礼品としても扱っています。