豚肉とピーマンとじゃがいもの青椒肉絲
青椒肉絲のタケノコをじゃがいもに変えたバージョンです。
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青椒肉絲のタケノコをじゃがいもに変えたバージョンです。
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青椒肉絲のタケノコをじゃがいもに変えたバージョンです。
豚肉を醤油、酒、砂糖で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
ピーマンとじゃがいもを千切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、ピーマンとじゃがいもを加えて炒める。ニンニクと生姜のみじん切りも炒める。
◯印の調味料、塩、コショウで、味を調え、全体に火が通ったらごま油を回し入れて完成。
豚肉に片栗粉をまぶすことで、肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
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