フライパンに胡麻油を熱し、にんにくを炒める。

牛豚合挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。

玉ねぎと赤パプリカを加え、しんなりするまで炒める。

ナンプラー、砂糖を加え、塩・こしょうで味を調える。

別のフライパンで目玉焼きを作る。