【パッククッキング】高野豆腐のすき焼風煮

ポリ袋に全ての材料を入れて湯煎するだけの簡単煮物です♪
今回はすき焼き豆腐の素を使っていますが、麻婆豆腐の素や炒め物の素などでも美味しく作れます!
💡パッククッキングとは?
パッククッキングとは、湯煎可能な袋に食材を入れて湯煎し、加熱する方法です。
簡単な工程ででき、お湯が汚れない限りは何度もお湯を使えるため、水が貴重な災害時の食事として注目されています。
非常時の備えとして作ってみませんか?
災害時にはガス、電気などのライフラインの一部、あるいはすべてが使えなくなってしまうことも多くあります。カセットコンロやポリ袋、数日分の食料などを用意しておくと安心です。
【パッククッキング】高野豆腐のすき焼風煮
ポリ袋に全ての材料を入れて湯煎するだけの簡単煮物です♪
今回はすき焼き豆腐の素を使っていますが、麻婆豆腐の素や炒め物の素などでも美味しく作れます!
💡パッククッキングとは?
パッククッキングとは、湯煎可能な袋に食材を入れて湯煎し、加熱する方法です。
簡単な工程ででき、お湯が汚れない限りは何度もお湯を使えるため、水が貴重な災害時の食事として注目されています。
非常時の備えとして作ってみませんか?
災害時にはガス、電気などのライフラインの一部、あるいはすべてが使えなくなってしまうことも多くあります。カセットコンロやポリ袋、数日分の食料などを用意しておくと安心です。
作り方
- 1
大き目の鍋の7割ほどまでたっぷりの湯を沸かす
- 2
湯せん可能の表記のあるポリ袋に高野豆腐、水、すき焼きの素を入れ軽くもんで混ぜ合わせる
- 3
長ネギを洗い、キッチンはさみで2~3センチほどの長さに切り、②に入れ軽くもみ合わせる
- 4
白滝の水気を切り、③に入れ軽くもみ混ぜ合わせ、袋の中の空気を抜き上のほうで袋の口を縛る
- 5
①の鍋にステンレスざるを入れ、④を入れて再沸騰後ゆるやかな沸騰状態を保ちながら10分加熱する。
- 6
上下を返し、追加で10分加熱する。
コツ・ポイント
※袋は『湯煎可能』の表記がある高密度ポリエチレン製のものを使ってください。
※ 鍋肌に袋が直接触れると破れてしまう可能性があるため、⑤の工程でステンレスザルを使用しています。耐熱皿を底へ置くことで鍋底への接触を避け、袋の破損を防げます。
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