【パッククッキング】鯖缶トマトカレー
材料をすべて袋に入れて湯煎するだけの簡単カレーです♪
💡パッククッキングとは？
パッククッキングとは、湯煎可能な袋に食材を入れて湯煎し、加熱する方法です。
簡単な工程ででき、お湯が汚れない限りは何度もお湯を使えるため、水が貴重な災害時の食事として注目されています。
非常時の備えとして作ってみませんか？
災害時にはガス、電気などのライフラインの一部、あるいはすべてが使えなくなってしまうことも多くあります。カセットコンロやポリ袋、数日分の食料などを用意しておくと安心です。
【パッククッキング】鯖缶トマトカレー
材料をすべて袋に入れて湯煎するだけの簡単カレーです♪
💡パッククッキングとは？
パッククッキングとは、湯煎可能な袋に食材を入れて湯煎し、加熱する方法です。
簡単な工程ででき、お湯が汚れない限りは何度もお湯を使えるため、水が貴重な災害時の食事として注目されています。
非常時の備えとして作ってみませんか？
災害時にはガス、電気などのライフラインの一部、あるいはすべてが使えなくなってしまうことも多くあります。カセットコンロやポリ袋、数日分の食料などを用意しておくと安心です。
作り方
- 1
大き目の鍋にたっぷりの湯を沸かす。
- 2
湯せん可能の表記のあるポリ袋へ鯖の水煮缶を汁ごと入れ、もみほぐす。
- 3
トマト缶、大豆の水煮、カレールゥを入れて袋のままよくもみ混ぜ合わせる。
- 4
袋の空気を抜き、できるだけ上のほうで口を縛る。
- 5
①の沸騰した湯の中にステンレスざるを置き、④を全体がつかるように入れ、弱火で加熱する。
- 6
再沸騰後、ゆるやかな沸騰状態を保ちながら20分加熱する
- 7
【固形のカレールゥを使用する場合】②で空の袋にカレールゥを入れ、タオルで包んで包丁の背で叩き、砕くことで使用できます。
- 8
【ホールトマトの場合】③の工程でよくもみ、トマトをつぶしてください。
コツ・ポイント
※袋は『湯煎可能』の表記がある高密度ポリエチレン製のものを使ってください。
※ 鍋肌に袋が直接触れると破れてしまう可能性があるため⑤の工程でステンレスザルを使用しています。耐熱皿を底へ置くことで鍋底への接触を避け、袋の破損を防げます。
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