小松菜は根元を切り落とし、2～3ｃｍに切る。キャベツは4～5ｃｍの千切りにする。

①を熱湯でさっとゆで、水にさらしてよく絞っておく。

ツナは油をきる。

小松菜・キャベツ・ツナと砂糖・醤油をよく混ぜ合わせて器に盛り付ける。