さっぱり美味！トマト入り素麺チャンプルー
味の明太子ふくや @cook_40050234
さっぱり美味しい！トマト入り簡単そうめんチャンプルー。
コンビーフにハッシュドポテトを混ぜた沖縄のソウルフード“コンビーフハッシュ”に明太子の旨みと辛みをプラスした、ふくやのご当地ごちそう缶詰『めんビーフハッシュ』を使用。そのままはもちろん、いろいろなアレンジをお楽しみいただけます。
さっぱり美味！トマト入り素麺チャンプルー
さっぱり美味しい！トマト入り簡単そうめんチャンプルー。
コンビーフにハッシュドポテトを混ぜた沖縄のソウルフード“コンビーフハッシュ”に明太子の旨みと辛みをプラスした、ふくやのご当地ごちそう缶詰『めんビーフハッシュ』を使用。そのままはもちろん、いろいろなアレンジをお楽しみいただけます。
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- 1
野菜を切る。
- 2
麺を表示の半分の時間でゆで、 冷水で洗い、ぬめりをとる。水気を切り、くっつき防止にごま油少々（分量外）を絡めておく。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、めんビーフハッシュを加え、中火でほぐしながら炒める。
- 5
トマトを加え、軽く火を通す（1分程度）。崩れすぎない程度に炒めると食感が残って美味しい！
- 6
そうめんを入れて、全体を混ぜ、醤油で味付け。塩・こしょうで調整。水分が多いときは軽く飛ばす。
- 7
器に盛り、お好みで、千切りの大葉や刻みねぎをトッピングしたら完成！
-
コツ・ポイント
・トマトの代わりにミニトマトを使うと皮がしっかりして崩れにくいです！
・ガーリックチップや粉チーズをふればイタリアン風に♪
つくれぽ
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