ケールの梅ドレッシング和え
これからの夏に向けて！梅パワーで夏を乗り切ろう！
ケールの青臭さが苦手な方に！
アプリでひらく作り方
- 1
ケールをあらみじん切りにし、塩（小さじ1程度）をかけて１０分ほど置く。きゅうりは薄く輪切りして、塩揉みしておく。
-
- 2
茗荷、大葉をあらみじん切りにする
-
- 3
ドレッシングを作る。梅干しは種を取り除き包丁で叩いてペースト状にしドレッシングの材料と混ぜ合わせ完成。
-
- 4
ケール、きゅうりを軽く絞り、②と③を和えて、５〜１０分冷蔵庫で冷やして器に盛ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お口の中がさっぱりしサラダというよりお浸しのような感じです。
薬味に生姜の千切りを加えても美味しいですし、蒸し鶏ささみや豚肉と合わせてたら、しっかり一品になります。ケールを塩揉みすることにより食べやすくなります。お試しください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24790272
