Ikan bakar di wajan

Name: Ikan bakar di wajan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan kunir; Secukupnya bumbu ikan/tempe goreng untuk marinasi; 3 SDM kecap manis; 2 SDM saus sambal; 1 SDM margarin; Sejumput gula pasir (mestinya lebih enak pake madu); 2 buah tomat; 2 buah cabe merah besar; 4 buah cabai galak; 2 buah jeruk limau; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Secukupnya terasi, garam dan gula

Luky @dapurayluk

Pekalongan

Menu ini pertama kali di buat, karena ada kejadian beli ikan bakar di warung, belum sempat di makan, si kecil BAB... Alhasil tidak lagi nafsu memakannya. Jadilah bikin sendiri di rumah di hari yang lain. Karena repot untuk bikin arang pembakaran, akhirnya memutuskan buat mencoba bakar pake kompor dan wajan saja.

Lebih banyak

Ikan bakar di wajan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan kunir
Secukupnyabumbu ikan/tempe goreng untuk marinasi
Bumbu oles
3 SDMkecap manis
2 SDMsaus sambal
1 SDMmargarin
Sejumputgula pasir (mestinya lebih enak pake madu)
Sambal
2 buahtomat
2 buahcabe merah besar
4 buahcabai galak
2 buahjeruk limau
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Secukupnyaterasi, garam dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, saya diamkan semalaman di dalam kulkas
2

Campur semua bahan olesan
3

Goreng bahan sambal, kecuali jeruk limau. Dengan sedikit minyak
4

Haluskan seperti biasa, di akhir di tambahkan jeruk limau yang susah dipotong 2.
5

Wajan bekas goreng percabaian, saya gunakan untuk bakar ikan.
6

Biarkan setengah matang bolak balik, baru di beri bumbu olesan
7

Bolak balik hingga matang