Sambel Goreng Kentang Ati Pedes Endes

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Pedes Endes
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Ati Ayam (klo bisa ati saja tanpa rempelo); 1/4 kg Kentang; 3 buah cabai merah besar; 5 buah cabai keriting kecil (sesuai selera); 1 buah bawang bombay ukuran besar; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas laos; 2 lembar daun salam; secukupnya Gula merah; bila perlu Kecap manis, Garam, Saos Tiram; 1 ruas jahe

Herleenda @cook_4963864

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Kangen sambel goreng Kentang Ati bikinan mama jadilah belajar masak sndr biar kangen trobati dan bs jd menu baru buat makan pakSuami 💋😘😄

Lebih banyak

Sambel Goreng Kentang Ati Pedes Endes

Herleenda @cook_4963864

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Kangen sambel goreng Kentang Ati bikinan mama jadilah belajar masak sndr biar kangen trobati dan bs jd menu baru buat makan pakSuami 💋😘😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

1/4 kgAti Ayam (klo bisa ati saja tanpa rempelo)
1/4 kgKentang
3 buahcabai merah besar
5 buahcabai keriting kecil (sesuai selera)
1 buahbawang bombay ukuran besar
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaslaos
2 lembardaun salam
secukupnyaGula merah
bila perluKecap manis, Garam, Saos Tiram
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas Kentang potong dadu lalu goreng sebentar sampai kuning keemasan
2

Cuci Ati ayam, rebus sampai empuk bersama keprekan jahe agar bau amis hilang, lalu potong2 sesuai selera
3

Potong2 cabe merah, cabe rawit, bawang bombay, geprek bawang merah dan bawang putih cincang kasar, geprek laos
4

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah keriting hingga harum lalu masukkan laos, daun salam, dan gula merah yg telah disisir, garam, kecap
5

Lalu masukkan ati disusul kentang aduk hingga bumbu merata, bila perlu beri saos tiram agar lebih sedap, kontrol rasa bila sdh meresap angkat hidangkan.Selamat mencoba 💋😘