枝豆と昆布のふんわりナゲット
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
・フレイル予防のレシピです。
・木綿豆腐は、絹ごし豆腐よりたんぱく質やカルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。
・レモンの酸味は塩味を引き立てるため、塩分を控えることができます。
枝豆と昆布のふんわりナゲット
・フレイル予防のレシピです。
・木綿豆腐は、絹ごし豆腐よりたんぱく質やカルシウム、鉄、食物繊維が豊富に含まれています。
・レモンの酸味は塩味を引き立てるため、塩分を控えることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
＊下準備
・木綿豆腐はペーパータオルに包み、20分程水気を切る。
・枝豆は、解凍してさやから豆を取り出しておく。 -
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルに木綿豆腐、鶏ひき肉を入れ、よく混ぜる。枝豆、玉ねぎ、刻み昆布、塩、こしょうを加えて混ぜる。
-
- 4
卵、片栗粉を加えて混ぜる。
- 5
フライパンの高さ１㎝ほどの油を入れて熱し、④をスプーンで丸くしながら落とし入れ揚げ焼きにする。バットにあげる。
- 6
レタスは食べやすい大きさにちぎる。レモンはくし切りにする。
- 7
器にナゲット、レタス、レモンを盛り付ける。ナゲットにレモンを絞って食べる。
コツ・ポイント
・ナゲットは、１人３個です。両面きつね色になるくらいまでに揚げ焼きにします。
つくれぽ
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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