ブロッコリーのシーチキン炒め
阿蘇市食生活改善推進委員協議会のメンバーが阿蘇市の旬な食材をおいしく食べられるように考えた地産地消レシピです。
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ブロッコリーを小房に分け、水洗いし、レンジで2分加熱する。
しめじは石づきをとり、小房に分ける。
パプリカは縦に細切りにする。
フライパンを熱して、シーチキンの油を入れしめじを炒める。
しめじがしんなりとしたら、ブロッコリー、パプリカ、シーチキンを加え、炒める。
めんつゆを入れ味を調えたら完成。
簡単かつ時短で作れる一品です。
シーチキンの油で作ることで、香りも良く旨味がでます。
お好みはブラックペッパーなどをかけてもおいしいです。
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