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*なすと生姜と油揚げの常備菜*
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*なすと生姜と油揚げの常備菜*-レシピのメイン写真

*なすと生姜と油揚げの常備菜*

☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
東北生まれの関東住み

生姜が効いてます☆
そうめんと一緒に食べるのもオススメですよ☆

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*なすと生姜と油揚げの常備菜*

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材料

  • なす 5本
  • 生姜 1方
  • きざみ揚げ(油揚げでも) 10g程度
  • 砂糖 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2
  • 和風だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    参考までに(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)

    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方1写真
    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方1写真
  2. 2

    生姜は細い千切りにしなすは半分に切り薄くカットします(写真忘れました)油を入れたフライパンで生姜をよく炒めます。

    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方2写真
    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方2写真
  3. 3

    生姜が半透明になるぐらい炒めたら、なすと砂糖を入れ水分が出てくるのでなすが柔らかくなるまで炒めきざみ揚げを入れます。

    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方3写真
    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方3写真
    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方3写真
  4. 4

    きざみ揚げとなすが馴染んだら和風だしとめんつゆを入れ水分を飛ばしたら出来上がり(⁠•⁠‿⁠•⁠)

    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方4写真
    • *なすと生姜と油揚げの常備菜*作り方4写真

コツ・ポイント

ガツンと生姜が効いてるのでふんわりで良い方はチューブ生姜を使って下さいね☆

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☆cha‐cha☆
☆cha‐cha☆ @cook_40232828
2025/06/24 01:18に公開
東北生まれの関東住み
ちゃんと計測する方···適当ですみませんಥ⁠‿⁠ಥ
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なす 油揚げ しょうが

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