ใส่น้ำมัน ผัดหอมใหญ่ ให้ใสจากนั้น ใส่น้ำปี๊บลงไปเคี้ยวให้ออกสีน้ำตาล ให้ออกน้ำตาลเข้ม(จะช่วยให้หอมขึ้นสีของหมูหวานจะสวยขึ้นจากนั้น

หั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นเล็ก เพื่อให้สุกง่าย ลงไปผัดเพื่อเพิ่มความหอมบีดพริกไทยดำลงไปนิดหน่อย เกลือนิด ผัดให้หอม จากนั้นเติมน้ำซุปลงไป พอคลุกคริก ปรุงรส จากนั้นต้มเนื้อหมูให้หนังหมูนุ่ม หรือเปื่อย รอจนน้ำงวด น้ำจะเริ่มเหนียวจากนั้นปิดไฟได้