Okonomiyaki in my Thai style :)
ชุดอาหาร over night breakfast ตั้งใจทำสำหรับชีวิตคนเมือง เร่งรีบ แต่มื้อเช้าก็เป็นมื้อที่สำคัญ ไม่ควรละเลย สูตรนี้มาจาก Youtuber: Cooking with dog ที่เราชอบและติดตามมาหลายปี นำมาปรับเล็กๆน้อยๆ ตามวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในไทย หวังว่าจะอร่อยกันนะคะ don't skip breakfast :)
Okonomiyaki in my Thai style :)
ชุดอาหาร over night breakfast ตั้งใจทำสำหรับชีวิตคนเมือง เร่งรีบ แต่มื้อเช้าก็เป็นมื้อที่สำคัญ ไม่ควรละเลย สูตรนี้มาจาก Youtuber: Cooking with dog ที่เราชอบและติดตามมาหลายปี นำมาปรับเล็กๆน้อยๆ ตามวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในไทย หวังว่าจะอร่อยกันนะคะ don't skip breakfast :)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำน้ำซุป แป้งเค้ก แป้งข้าวโพด และเกลือ ใส่ลงในชามผสม
Put the stock of ur choice, cake flour, corn starch and the salt in the mixing bowl
- 2
ผสมจนเข้ากันดี
Mix all together until well combind
- 3
ใส่ทอปปิ้งที่เตรียมไว้ลงไป หากต้องการเตรียมไว้กลางคืนเพื่อสำหรับมื้อเช้า คลุมด้วยพลาสติคแรพก่อนนำไปแช่เย็น
Put the toppings on the batter and cover with plastic wrap. Chilled in the fridge until u're ready to use them :)
- 4
คลุกตลบไปมา 4-5ครั้ง แค่พอเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
Mix all ingredients 4-5times just until it combind and don't over mix
- 5
เทส่วนผสมลงกระทะเทฟลอน ไฟกลางไปทางอ่อน ทาน้ำมันบางๆ
Put the batter in the pan (grease the pan with oil) on medium-low heat
- 6
วางเบค่อนลงไป (วันนี้เลือกใช้เนื้อหมูสไลส์ธรรมดาค่ะ)
Put the bacon or sliced pork on the batter
- 7
ทาส่วนผสมที่เหลือลงไปเคลือบหมูบางๆ
Spread the batter on the sliced pork (or bacon)
- 8
ทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
Flip it over to cook the other side
- 9
เสิร์ฟพร้อมซอสโอโคโนมิยากิและมายองเนส
Serve with Okonomiyaki sauce and mayonnaise
- 10
ถ้าใครมีโบนิโตะกับอาโอโนริ ก็สามารถโรยเพิ่มได้นะคะ หาไม่ได้ก็เลยโรยต้นหอมแทนค่าาาา อร่อยๆนะคะ :)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น