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ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風
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ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風-レシピのメイン写真

ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

家庭菜園のピーマンがたくさん出来たので、少しちがった味がたべたくて。

家庭菜園のピーマンがたくさん出来たので、少しちがった味がたべたくて。

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ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風

mo*mo
mo*mo @cook_40101622

家庭菜園のピーマンがたくさん出来たので、少しちがった味がたべたくて。

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材料

3~4人分
  • ピーマン 5~6個
  • 切干大根 20g
  • アミエビ お好みの量
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニクチューブ 2cm
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を15分くらい水で戻す。(食べやすい長さに切っておく)

    • ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風作り方1写真
  2. 2

    ピーマンのヘタと種をとり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ごま油を入れてピーマンをしんなりするまで炒める。

    • ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風作り方3写真
  4. 4

    水を切った切干大根をフライパンに戻し、炒めあわせる。

    • ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風作り方4写真
  5. 5

    調味料とアミエビを入れて炒めあわせたら完成。

    • ピーマンと切干大根とアミエビのナムル風作り方5写真

コツ・ポイント

子供用に薄味にしていますので、お好みで濃いめにしてください。また、お好みでごまを入れても美味しいです。

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mo*mo
mo*mo @cook_40101622
2025/07/02 06:59に公開
元保育士ママの『簡単手間なし』で『美味しいけどヘルシー』な料理♪料理が苦手ゆえに出来たメニューたちです。基本かなりの薄味、且つ甘めの子ども向けの味付けにしております。
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このレシピのキーワード

ナムル 切り干し大根 ピーマン あみえび

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