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リュウジさんの茄子の唐揚げ
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リュウジさんの茄子の唐揚げ-レシピのメイン写真

リュウジさんの茄子の唐揚げ

あいママ
あいママ @cook_40277387

料理研究科リュウジさんの茄子の唐揚げのレシピ。何度も作っている我が家の定番レシピです

料理研究科リュウジさんの茄子の唐揚げのレシピ。何度も作っている我が家の定番レシピです

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リュウジさんの茄子の唐揚げ

あいママ
あいママ @cook_40277387

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材料

2-3人分
  • 茄子 3本
  • 白だし 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油
  • レモン あれば
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取って乱切りに

  2. 2

    茄子に白だしを手で揉み込んでなじませ15分おく

  3. 3

    ②に片栗粉をまぶし、フライパンに揚げていく(アイラップなどで袋で混ぜてもok)

    • リュウジさんの茄子の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    皮目から揚げ焼きして、全体的に茶色くなれば完成♡

    • リュウジさんの茄子の唐揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

最近の茄子はアク抜きしなくても美味しいとリュウジさんが言ってましたが、本当に問題なく美味しかったです♫
白だしの量は大さじ3から2に減らしています

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あいママ
あいママ @cook_40277387
2026/04/04 09:40に公開
アメリカのミシガンと中国の北京にて駐在妻をしていました。海外でも手に入る食材でのレシピや簡単料理を備忘メモとして残していきます。
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このレシピのキーワード

から揚げ なす 片栗粉 レモン

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