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食感を楽しむ水ジュレ(水ゼリー)
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食感を楽しむ水ジュレ(水ゼリー)-レシピのメイン写真

食感を楽しむ水ジュレ(水ゼリー)

桑水流みき
桑水流みき @cook_40075206

お肌や骨粗しょう症予防に1日5gのゼラチン(コラーゲン換算5000mg)を摂りたいと思ったけれど、甘いの苦手、カロリーは増やしたくないレモンも家になかったので…水とゼラチンだけで作ったら期待以上に良かったので覚書😊

お肌や骨粗しょう症予防に1日5gのゼラチン(コラーゲン換算5000mg)を摂りたいと思ったけれど、甘いの苦手、カロリーは増やしたくないレモンも家になかったので…水とゼラチンだけで作ったら期待以上に良かったので覚書😊

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食感を楽しむ水ジュレ(水ゼリー)

桑水流みき
桑水流みき @cook_40075206

お肌や骨粗しょう症予防に1日5gのゼラチン(コラーゲン換算5000mg)を摂りたいと思ったけれど、甘いの苦手、カロリーは増やしたくないレモンも家になかったので…水とゼラチンだけで作ったら期待以上に良かったので覚書😊

お肌や骨粗しょう症予防に1日5gのゼラチン(コラーゲン換算5000mg)を摂りたいと思ったけれど、甘いの苦手、カロリーは増やしたくないレモンも家になかったので…水とゼラチンだけで作ったら期待以上に良かったので覚書😊

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材料

2人分
  • 水 500ml
  • 粉ゼラチン(コラーゲン含有) 5g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを大さじ2の水(分量外)でふやかす。

  2. 2

    鍋に水を入れて温め、沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    ふやかしたゼラチンを加え、しっかり混ぜて完全に溶かす。

  4. 4

    容器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし、柔らかい食感に仕上げる。

コツ・ポイント

お水にはこだわって作って欲しいです。美味しいお水がオススメ。柔らかくてふるふるのゼリーで…氷水感覚で飲むのこともできる柔らかさです。

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桑水流みき
桑水流みき @cook_40075206
2025/07/11 22:20に公開
「くわずる」と読みます。本業、画家です。http://www.kuwazuru.com百貨店や画廊での個展を中心に活動していています。手抜き料理や作り置きや保存料理を中心にフレンチ料理教室でのレシピなど美味しかったものを、自分の為の覚え書きにUPしています。
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