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【学校給食】手作りりんごドレッシング
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【学校給食】手作りりんごドレッシング-レシピのメイン写真

【学校給食】手作りりんごドレッシング

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

りんごをふんだんに使ったフルーティーなドレッシングです。
酢の独特のクセがなく、どんな方でも食べやすくなっています。

このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

りんごをふんだんに使ったフルーティーなドレッシングです。
酢の独特のクセがなく、どんな方でも食べやすくなっています。

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一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

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【学校給食】手作りりんごドレッシング

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

りんごをふんだんに使ったフルーティーなドレッシングです。
酢の独特のクセがなく、どんな方でも食べやすくなっています。

このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

りんごをふんだんに使ったフルーティーなドレッシングです。
酢の独特のクセがなく、どんな方でも食べやすくなっています。

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材料

作りやすい分量
  • りんご(皮と種を除く) 50g(1/4コ)
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々
  • なたね油 大さじ1.5
  • 水 大さじ2
  • 酢 小さじ4
  • 砂糖 大さじ2強
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水(片栗粉溶く用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに分量の塩・胡椒・油・水を混ぜておき、そこにりんごをすりおろしていく。(りんごの変色防止)

  2. 2

    小さめの鍋に酢・砂糖を入れて、弱火で火にかけて砂糖を溶かす。

  3. 3

    2に1の材料を合わせる。

  4. 4

    片栗粉を、水で溶き、鍋に流し込む。(水と油の分離を止める)

  5. 5

    火にかけて、鍋の周りがふつふつしてきたら火を止めて完成!

コツ・ポイント

片栗粉の量はお好みで調整してください。
出来上がったドレッシングは、冷ますとよりおいしく召し上がれます!

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2025/11/18 23:34に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

りんご 片栗粉

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