豚ひき肉と豆腐とネギのとろとろ煮
豆腐とひき肉とねぎで作る簡単節約レシピです。
わが家では頻度が多いおかずのひとつです❗
かつお節を入れるのがみそかな。
ご飯に合う和風のおかずになります❗
調味料はだいたいのご家庭にあるもので作れます！
ノンオイルレシピです。
ニンニクや生姜はチューブ式のものでもOKです。
多くみて1人分約175円ぐらいかな⁉️
豚ひき肉と豆腐とネギのとろとろ煮
豆腐とひき肉とねぎで作る簡単節約レシピです。
わが家では頻度が多いおかずのひとつです❗
かつお節を入れるのがみそかな。
ご飯に合う和風のおかずになります❗
調味料はだいたいのご家庭にあるもので作れます！
ノンオイルレシピです。
ニンニクや生姜はチューブ式のものでもOKです。
多くみて1人分約175円ぐらいかな⁉️
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はパックから取り出し軽く水洗いをしてからまたパックに戻しておきます。作業をしている間に余分な水分が抜けます。
- 2
フライパンにひき肉を入れます。◎調味料とスライスしたニンニクと生姜の千切りを入れ火をつけます。混ぜながら炒めます。
-
- 3
しっかりひき肉に火が通りましたら、かつお節とネギを入れ炒めます。
-
- 4
ネギにほどよく火が通りましたら、水100ccと2丁(1丁10～12等分ぐらいに切る)の豆腐を入れます。
-
- 5
フライパンにふたをしてグツグツ煮えてきましたら火を弱め1～2分ほど煮ます。
-
- 6
フライパン返しを使い豆腐をひっくり返し、味が染み込むまでさらに数分煮ます。
-
- 7
一旦火を止めます。水溶き片栗粉をまんべんなく流します。火をつけます。とろみがついてきますのでフライパンをゆすります。
- 8
フライパン返しを使い、豆腐とひき肉をひっくり返したりフライパンをゆすったりしながら、2分ほど煮てできあがりです。
-
- 9
長ネギの代わりに小ネギを使ってもOK❗
-
コツ・ポイント
豆腐はまん中を半分に切り、片側5～6切れになるように切ります。
薄いほうが味が染みて食べやすいと思います。
煮るときはフライパン返しを使うとお豆腐が崩れにくいような気がします。
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