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丸焼きピーマンのもずくのせ
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丸焼きピーマンのもずくのせ-レシピのメイン写真

丸焼きピーマンのもずくのせ

myoko345
myoko345 @cook_40065767

丸焼きのピーマンともずくを、いつもと違う味で食べたくて作ってみました。
種のプチプチ食感も味わえます。
ピーマンが苦手な我が子が食べられる、数少ない料理です。

丸焼きのピーマンともずくを、いつもと違う味で食べたくて作ってみました。
種のプチプチ食感も味わえます。
ピーマンが苦手な我が子が食べられる、数少ない料理です。

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丸焼きピーマンのもずくのせ

myoko345
myoko345 @cook_40065767

丸焼きのピーマンともずくを、いつもと違う味で食べたくて作ってみました。
種のプチプチ食感も味わえます。
ピーマンが苦手な我が子が食べられる、数少ない料理です。

丸焼きのピーマンともずくを、いつもと違う味で食べたくて作ってみました。
種のプチプチ食感も味わえます。
ピーマンが苦手な我が子が食べられる、数少ない料理です。

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • もずく(味付けされていないもの) 50g
  • ポン酢 大さじ2
  • ダシの素 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • とびっこ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンにピーマンを重ならないよう並べて分量外の水を大さじ1ぐらい入れます。中火で水がなくなるまで蒸し焼きにします。

    • 丸焼きピーマンのもずくのせ作り方1写真
  2. 2

    水気がなくなったら、時々蓋を開けて焼き目を確認し、いい焼き目になったらピーマンの向きを変えて他の面を焼きます。

    • 丸焼きピーマンのもずくのせ作り方2写真
    • 丸焼きピーマンのもずくのせ作り方2写真
  3. 3

    ピーマンが焼けたら冷ましておきます。

  4. 4

    ボウルにポン酢、ダシの素、醤油、水を入れて混ぜます。好みの味になるよう増減してください。

  5. 5

    ③にもずくを加えて和えます。

  6. 6

    ピーマンを2個ずつお皿に盛り付け、もずくだしを上からかけます。とびっこを上に乗せてできあがり。

コツ・ポイント

とびっこはなくても構いませんし、いくらや鰹節、梅肉にしても美味しいです。
もずくが生臭くなるのでピーマンは冷ましてから盛り付けます。

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myoko345
myoko345 @cook_40065767
2025/08/12 12:12に公開
親を頼らず生きていきたい人のためのシェアハウスやってます。入居者さんが退去後も「あの家の味」をいつでも味わえるように、似たレシピがある料理も載せていきます。作る人の自尊心を損ねないよう「同じ手順でやれば失敗せず同じ味を作れること」を重視しているため、SNSやつくレポで失敗したご意見をいただいたら手順の見直しをしています。親から家事を教われなかった人でも、なぜその手順が必要かがわかるよう心がけています。
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このレシピのキーワード

もずく ピーマン

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