□鶏肉を小ぶりの一口大に切り分ける。
□ころもを合わせ、混ぜ合わせる。
●鍋に油を入れ、熱する。

●鶏肉を入れる。
●フタをし、５分弱揚げる。
●揚げ面を変え、フタをし、５分弱揚げる。

□タルタルソースの材料を合わせる。

●キッチンペーパーにとり、油をとる。
●器に盛る。
●塩・胡椒をかける。
●タルタルソース、パセリをかけ、できあがり。