Τυρόπιτα με σφολιάτα

Name: Τυρόπιτα με σφολιάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο ζύμη σφολιάτα; 3 κούπες φέτα τριμμένη; 1 κούπα γραβιέρα τριμμένη; 1/4 κούπας κρέμα γάλακτος; 3 αυγά; Πιπέρι; 1 αυγό χτυπημένο με λίγο νερό για το άλειμμα; Σουσάμι

Hara Dimitriadou @HaraDim

Τυρόπιτα με σφολιάτα

Hara Dimitriadou @HaraDim

Υλικά

1 πακέτοζύμη σφολιάτα
3 κούπεςφέτα τριμμένη
1 κούπαγραβιέρα τριμμένη
1/4 κούπαςκρέμα γάλακτος
3αυγά
Πιπέρι
1αυγό χτυπημένο με λίγο νερό για το άλειμμα
Σουσάμι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στρώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά της γέμισης, τα αδειάζουμε και τα απλώνουμε στο φύλλο. Καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και διπλώνουμε τις άκρες προς τα πάνω.
2

Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια χαράζοντας το πάνω φύλλο χωρίς να φτάσουμε μέχρι κάτω. Αλείφουμε την πίτα με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. Ψήνουμε στους 180°C για 30' ή μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.