Sop Kaki Kambing
Dilansir dari merdeka.com, sejarah sop kaki kambing di Indonesia tidak sepenuhnya pasti, tetapi diyakini berawal dari pengaruh masakan Timur Tengah yang dibawa pedagang Arab, serta berkembang di kawasan seperti Tanah Abang yang memiliki komunitas Arab dan menjadi pusat pemotongan hewan.
Tema kali ini tentang aroma rempah, sop kaki kambing dirasa menu yang cocok untuk meramaikan tema ini. Ditambah sambal, emping dan jeruk limau jadi pelengkap menu ini 😍
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
Sop Kaki Kambing
Dilansir dari merdeka.com, sejarah sop kaki kambing di Indonesia tidak sepenuhnya pasti, tetapi diyakini berawal dari pengaruh masakan Timur Tengah yang dibawa pedagang Arab, serta berkembang di kawasan seperti Tanah Abang yang memiliki komunitas Arab dan menjadi pusat pemotongan hewan.
Tema kali ini tentang aroma rempah, sop kaki kambing dirasa menu yang cocok untuk meramaikan tema ini. Ditambah sambal, emping dan jeruk limau jadi pelengkap menu ini 😍
#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Presto kaki kambing selama 30 menit bersama daun salam dan daun jeruk. Buang air rebusan pertama lalu rebus lagi pada panci presto dengan bumbu rempah kemasan (kayu manis, kapulaga, cengkeh, lada hitam, ketumbar, bunga lawang, jinten) dan perdaunan selama 1 jam.
- 2
Haluskan bumbu, tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan dalam air rebusan, aduk rata.
- 3
Potong daun bawang + seledri serta tomat. Masukkan ke dalam air rebusan, beri bumbu penyedap (garam, kaldu dan gula), koreksi rasa.
- 4
Rebus percabean dan bawang putih, jika sudah empuk bisa dihaluskan dengan chopper atau blender, beri garam dan kaldu lalu sisihkan.
- 5
Hidangkan bersama nasi hangat, sambal, jeruk limau dan emping (jika suka) 💕
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar