Κεφτεδάκια φούρνου υγιεινά

Name: Κεφτεδάκια φούρνου υγιεινά
Yield: 35 κεφτεδάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 kg κιμά ανάμεικτο; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα (στο multi); 2-3 σκ. σκόρδο λιωμένες ή ψιλοκομμένες; 4 κ.σ. νιφάδες βρώμης (αλεσμένη ακόμα καλύτερα); 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά; 1 χούφτα δύσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο; 1 κ.σ. λευκό ξίδι; 1 κ.γ. ρίγανη (φρέσκια ψιλοκομμένη ακόμα καλύτερα); 1-2 αβγά; Αλάτι-Πιπέρι φρεσκοτριμμένο; 2-3 κ.σ. τριμμένο αλμυρό τυρί (π.χ. Παρμεζάνα ή Δανίας)

Matina Georgaki @masmatina

Ταιριάζει υπέροχα με σως γιαουρτιού.

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια φούρνου υγιεινά

Matina Georgaki @masmatina

Ταιριάζει υπέροχα με σως γιαουρτιού.

Υλικά

20'

35 κεφτεδάκια

1 kgκιμά ανάμεικτο
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα (στο multi)
2-3 σκ.σκόρδο λιωμένες ή ψιλοκομμένες
4 κ.σ.νιφάδες βρώμης (αλεσμένη ακόμα καλύτερα)
2 κ.σ.τριμμένη φρυγανιά
1 χούφταδύσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ.λευκό ξίδι
1 κ.γ.ρίγανη (φρέσκια ψιλοκομμένη ακόμα καλύτερα)
1-2αβγά
Αλάτι-Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
2-3 κ.σ.τριμμένο αλμυρό τυρί (π.χ. Παρμεζάνα ή Δανίας)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20'

1

Βάζουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα φρέσκα μυρωδικά στο μούλτι και τα χτυπάμε. Δεν τα λιώνουμε, να κρατάει λίγο το κρεμμύδι.
2

Βάζουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά, ανακατεύουμε καλά και πλάθουμε τα κεφτεδάκια.
3

Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν.