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再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー
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再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー-レシピのメイン写真

再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ケンタッキーのコールスローが大好きなので、
それを家で作れないかと思い、再現レシピ化しました!

③で混ぜ合わせた後、しばらく置いたほうが味が馴染んで更に美味しく、本家に近くなりますが、
水気が切れてないと、置いている間に水っぽくなるので注意です。

ケンタッキーのコールスローが大好きなので、
それを家で作れないかと思い、再現レシピ化しました!

③で混ぜ合わせた後、しばらく置いたほうが味が馴染んで更に美味しく、本家に近くなりますが、
水気が切れてないと、置いている間に水っぽくなるので注意です。

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再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

ケンタッキーのコールスローが大好きなので、
それを家で作れないかと思い、再現レシピ化しました!

③で混ぜ合わせた後、しばらく置いたほうが味が馴染んで更に美味しく、本家に近くなりますが、
水気が切れてないと、置いている間に水っぽくなるので注意です。

ケンタッキーのコールスローが大好きなので、
それを家で作れないかと思い、再現レシピ化しました!

③で混ぜ合わせた後、しばらく置いたほうが味が馴染んで更に美味しく、本家に近くなりますが、
水気が切れてないと、置いている間に水っぽくなるので注意です。

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材料

2〜3人分
  • キャベツ 1/4玉(250gくらい)
  • にんじん 1/5本
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんをみじん切りにし、塩と一緒にポリ袋に入れて揉み、冷蔵庫で10〜15分ほどおく

    • 再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー作り方1写真
    • 再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋の端を小さくカットし、水気をしっかり出して、水分を切る。

    • 再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー作り方2写真
  3. 3

    マヨ、サラダ油、砂糖、酢を加えて混ぜたら出来上がり!

    • 再現レシピ☆ケンタッキー風コールスロー作り方3写真

コツ・ポイント

みじんぎりは細かい方が本家っぽいです。

野菜から出た水気はギュッとしっかり絞ってください。
(袋の出口にカット野菜が詰まって水気が出なくなることがあります。その場合、先端をつまんで野菜をどかすと、また水気がドバーッと出て来たりします)

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2025/08/29 00:21に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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