お好きな缶詰のフルーツとシロップを分ける。フルーツは型に。シロップは計量カップに。

シロップを入れた計量カップに水を入れる。合わせて500〜600mlになるまで。

※500mlだと歯切れがいいコリコリの固さ。600mlだと普通の寒天ゼリーの固さ。

味見をして甘さが必要ならラカントを足す。

鍋に❹と寒天を入れて、よく溶かす。更にふつふつしてから1〜2分煮る。最後にレモン汁を入れる。

フルーツを入れた型に❺を流し入れる。粗熱をとってから冷蔵庫に入れて冷やす。

食べたい大きさに切って器に盛る。完成！！