ล้างมันฝรั่งให้สะอาด จะปอกเปลือกออกหรือไม่ก็ได้ค่ะ ถ้าใครไม่ปลอกให้ใช้แปรงขัดผิวให้สะอาด แล้วหั่นเป็นแผ่นบางๆ หรือใข้ที่ขูดเป็นแผ่น

นำเนยทาบนภาชนะที่จะเข้าอบให้ทั่ว ใส่มันฝรั่งที่หั่นไว้และชีสซอส สลับกันเป็นชั้นๆ

โรยชีสข้างบนให้ทั่ว นำฟรอยมาปิดบนภาชนะอบเพื่อป้องกันหน้าไหม้ แล้วนำเข้าอบ 60 นาที ครบเวลาแล้วเอาฟรอยออก อบต่อประมาณ 15-20 นาที หรือจนกราแตงสุกดี สามารถเทสโดยจิ้มมีดลงไปได้ถึงก้นภาชนะแล้วไม่มีแรงต้านจากมันฝรั่ง

ครบเวลาแล้วนำออกตากเตาอบ พักไว้ให้เย็นลงแล้วตักเสิร์ฟ