フードプロセッサーを使うことで、なめらかなペーストに仕上がります。
唐辛子の量は柚子皮を擦りおろしてから調節しましょう。
作りたては青臭く感じる方もいるかもですが、2週間ほどで落ち着いた味になります。
コレでひと冬過ごせますo(^▽^)o