カマンベールとしらすのアヒージョ
しらすがいい味出してくれます。グランピングで出てきた物を思い出して作ってみました。
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- 1
ブロッコリーは小房に分けて固めに茹でる。しめじは生のまま小さく分ける。カマンベールは上になる側に十字に切り込みを入れる。
- 2
にんにくは薄切り、鷹の爪は丸のまま、バゲットは６〜７cm幅に切って、縦に４〜６個に切る。縦に切った方が食べやすい。
- 3
スキレットやフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが立つまで温めて鷹の爪、ハーブ、ホワイトペッパーも入れる。
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- 4
しめじとブロッコリーも入れ、カマンベールも切り込みを入れた上になる方を下にして入れる。
- 5
カマンベールの下にした十字の部分が柔らかくなったら上にひっくり返し、上にしらすを乗せる。
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- 6
具が柔らかくなったら、バゲットにカマンベールとしらすを付けながら食べる。
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コツ・ポイント
鷹の爪は我が家はスパイシー苦手な家族がいるので丸のままにしています。スパイシーお好きな方は種を取って輪切りにして入れても。ハーブは私の好みで入れたのでお好きな物で、無くてもOK。
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