粒マスタードソースのポテサラ
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
具材はシンプルにつまみにもおかずにも合うポテサラです。パンに挟んだりトーストの上に敷いて追いマヨネーズとたまごを乗せてトーストにも。
粒マスタードソースのポテサラ
具材はシンプルにつまみにもおかずにも合うポテサラです。パンに挟んだりトーストの上に敷いて追いマヨネーズとたまごを乗せてトーストにも。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗います。皮は剥かず、隠し包丁をうらおもてに入れます。
- 2
濡らしたキッチンペーパーを軽く絞り①を包みます。さらにラップで包みます。600wのレンジで4分です。
-
- 3
竹串を刺してすっと通るようならそのまま常温で置いて粗熱をとります。まだであれば追加で20秒ずつレンチンしてください。
- 4
★の材料をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
-
- 5
粗熱が取れた③の皮を剥いて適当な大きさにカットしてボウルに入れます。お好みに崩しながら混ぜ合わせます。
-
- 6
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど馴染ませます。お皿に盛ってお好みで黒胡椒をかけて出来上がり！
-
- 7
＼(^o^)／
-
コツ・ポイント
じゃがいもは皮を付けたままレンチンすることで簡単に火を通せます。皮を剥くのもらくちんです！パセリは香りが良いイタリアンパセリをぜひ使ってください。アンチョビは市販のペーストでも大丈夫です！
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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