ぬるま湯にイーストを入れ溶かしておく。

◎○以外の粉類をすべて混ぜ合わせる。

②に○と◎を入れ混ぜ合わせたら、ラップをして野菜室で15分。

野菜室から取り出し、ゴムベラで外から中へ生地を折り返し、もう一度野菜室で15分。３回繰り返す。

オーバーナイトタイム。冷蔵庫で一晩寝かせる。

朝冷蔵庫から出し、強力粉をかけた台へ生地を出す。8等分/12等分にする。

形はお好みで！切りっぱなしでも、少し丸め直してもOK。

210℃で12分。焼き目がついたら、出来上がり！