お手軽に 4色味の楽しめる 蒸し焼きそば
お昼ごはんとしてお手軽に作ってみました。
味付けは酢醤油に塩コショウ、トッピングには焼き干芋、ニンニク、ネギ、ソースはマヨネーズとケチャップをクロスにかけ4色の味を楽しめるようにしてみました。
豚コマとキャベツが程よく蒸されて、芯まで柔らかくなっており、味付けも4色楽しめ、とても美味しかったです。
病みつきになりますね！
お手軽に 4色味の楽しめる 蒸し焼きそば
お昼ごはんとしてお手軽に作ってみました。
味付けは酢醤油に塩コショウ、トッピングには焼き干芋、ニンニク、ネギ、ソースはマヨネーズとケチャップをクロスにかけ4色の味を楽しめるようにしてみました。
豚コマとキャベツが程よく蒸されて、芯まで柔らかくなっており、味付けも4色楽しめ、とても美味しかったです。
病みつきになりますね！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を引いて、キャベツをちぎって敷き詰めその上に豚コマを並べる。 キャベツは3,4cm角に包丁で切断しても良い
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- 2
参考：豚コマは使い終わった残りを50gづつ小分けして冷凍保存しており、今回これを半解凍（10秒/50g）して使用
- 3
蓋をして、お肉が蒸さって白くなるまで中火で過熱します
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- 4
一旦火を止め、お肉とキャベツを片側に寄せます。
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- 5
もやしを空いているところに投入します。
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- 6
寄せておいたお肉とキャベツをもやしの上に乗せまんべんなく広げます。
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- 7
茹で焼きそばを1分ほどレンチンして乗せ、酢醤油を回しかけ、さらに塩コショウをして火にかけます。煮汁をからませながら撹拌
- 8
お好みで、ネギ、干芋も、紅ショウガをトッピングし、マヨネーズとケチャップを半格子状にかけて完成です。お好みで花かつおも
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- 9
参考：酢醤油は酢と醤油を1:1で混合しています。干飯もニンニクは初めからフライパンに投入し一緒に焼いています
- 10
追記(20251010)：らっきょ、紅ショウガ、花かつおををトッピングしてみました
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コツ・ポイント
特にコツなどは有りません。 有り合わせの物をトッピングして楽しんでください
洗い物を少なくするため、取っ手の外せるタイプのフライパンを使用し、お皿に盛りつけしていません
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