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ブロッコリーで★オイマヨオ温サラダ
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ブロッコリーで★オイマヨオ温サラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーで★オイマヨオ温サラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

ゆでたブロッコリーをおいしくたっぷりいただきましょう★

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材料

4~6人分
  • ブロッコリー 1房
  • マヨネーズ 大さじ2~(ぐるっと直径10cm程度)
  • オイスターソース 大さじ2~(ぐるっと直径10cm程度)
  • 鰹節 小袋1つ(4g)
  • 好みで 粗びき黒コショウを適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて好みの固さにゆでて、しっかりと水分を切りボウルへ入れます。

  2. 2

    1のボールへマヨネーズとオイスターソースを加えたら箸でまんべんなく混ぜます。

    • ブロッコリーで★オイマヨオ温サラダ作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーにマヨネーズとオイスターソースが絡まったら鰹節を加えてさらに混ぜます。好みで粗びき黒コショウをプラス。

    • ブロッコリーで★オイマヨオ温サラダ作り方3写真
  4. 4

    味見をして薄かったら、塩またはマヨ・オイスターソースなどで調味してください。

コツ・ポイント

鰹節を加えることで、水分が吸われて水っぽくなくなるのと、うまみが加わって調味料が少なめでも物足りなさを感じないです。
我が家は薄味傾向なので、適当に調味料は加減してください。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2025/11/03 10:40に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

ホットサラダ ブロッコリー かつお節

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