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厚切り牛タン
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厚切り牛タン-レシピのメイン写真

厚切り牛タン

ピンクローズ☆
ピンクローズ☆ @cook_40089092

レモンが効いた方がよければ大2で大1.5だとちょうどよい酸味です。
牛タン以外にも、豚タン、豚バラ、豚とろにも

レモンが効いた方がよければ大2で大1.5だとちょうどよい酸味です。
牛タン以外にも、豚タン、豚バラ、豚とろにも

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厚切り牛タン

ピンクローズ☆
ピンクローズ☆ @cook_40089092

レモンが効いた方がよければ大2で大1.5だとちょうどよい酸味です。
牛タン以外にも、豚タン、豚バラ、豚とろにも

レモンが効いた方がよければ大2で大1.5だとちょうどよい酸味です。
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材料

2人分
  • 厚切り牛タン 4~5切れ(170g~220g)
  • 下味 ピンク岩塩
  • ⭐つけだれ
  • 少し細目なネギ 1本(大体みじん切り)
  • ホタテの貝柱だし 大1/2
  • 鶏ガラの素 大1/2
  • レモン汁 大1.5~2
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ⭐を作る

  2. 2

    お肉の両面にコストコピンク岩塩を適量

  3. 3

    フライパンに油を熱し、牛タンを並べ一番強火30秒、1分半強中火から中火、ひっくり返し弱火1分半、火を消して30秒

  4. 4

    お皿に盛り、好きな大きさにキッチンバサミで切り、別皿に入ったネギだれをかけたり、浸して食べる✨

コツ・ポイント

コストコの厚切り牛タンなので一枚44gくらいあるので、この焼き方です。
厚さに応じて、焼いてください。

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ピンクローズ☆
ピンクローズ☆ @cook_40089092
2025/11/09 10:48に公開
料理が大好きです!食べる事も大好き(笑)1000レシピ目指して写メってます☆ママは韓国ハムニダ!笑兄は、中華料理人です!なので、ママや兄に教わったレシピやコツも掲載してます(*^^*)
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ねぎ 帆立貝

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