にんにくの芽を4〜5cmくらいの食べやすい長さにカット

牛肉に酒 、しょうゆ 、砂糖 、最後に片栗粉の順で揉み込む。

フライパンにごま油を熱し、にんにく芽とたまねぎを中火で2〜3分炒めて皿に取り出す。

同じフライパンで牛肉を炒め、8割ほど火が通ったらにんにく芽とたまねぎを戻す。

合わせ調味料を回し入れ、全体に照りが出るまで炒める（1〜2分）。

最後にごま油を入れて完成！