小松菜を綺麗に洗い5〜6cmの長さに切る。

鍋に湯を沸かし、塩を加える。(もっと簡単にレンチンでもOK)

小松菜の茎を先に入れ、15秒後に葉を加え、合計30秒ほど茹でる。

茹でた小松菜を冷水にとり、水気をしっかり絞る。

チーズを1cm角に切る。形が崩れても混ぜると馴染むので気にしなくて良い。

ボウルに小松菜、チーズ、塩昆布、しらす、オリーブオイルを入れて和える。