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麻辣湯(マーラータン)マロニーで
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麻辣湯(マーラータン)マロニーで-レシピのメイン写真

麻辣湯(マーラータン)マロニーで

takkytake
takkytake @cook_40051413

輪切り唐辛子、粉唐辛子を入れることで、辛くてシビれるスープ料理です
輪切り唐辛子、粉唐辛子を省くと、「あっさり」とした白湯などスープを味わえます

輪切り唐辛子、粉唐辛子を入れることで、辛くてシビれるスープ料理です
輪切り唐辛子、粉唐辛子を省くと、「あっさり」とした白湯などスープを味わえます

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麻辣湯(マーラータン)マロニーで

takkytake
takkytake @cook_40051413

輪切り唐辛子、粉唐辛子を入れることで、辛くてシビれるスープ料理です
輪切り唐辛子、粉唐辛子を省くと、「あっさり」とした白湯などスープを味わえます

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材料

2人分
  • スープ
  • 豆乳 200cc
  • 水 400cc
  • ニンニクすりおろし 小さじ1杯
  • しょうがすりおろし 小さじ1杯
  • 鶏がらスープの素 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1杯
  • 豆板醬 小さじ1杯
  • 輪切り唐辛子（あれば） 小さじ1杯
  • 粉唐辛子（あれば） 大さじ1/2杯
  • 具
  • マロニー 50ｇ
  • 大根（いちょう切り） 3cm
  • しめじ 1/2株
  • とうふ（薄切り） 70ｇ
  • 長ネギ（斜め切り） 10cm
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油、豆板醤、ニンニク、生姜を入れ、弱火にかけ香りを立たせます

  2. 2

    豆乳、水、鶏ガラスープの素、輪切り唐辛子、粉唐辛子、大根を入れ煮立たせます

  3. 3

    煮立ったら、中火にして具を入れ５分煮ます

  4. 4

    具に火が通たっら出来上がりです

    • 麻辣湯(マーラータン)マロニーで作り方4写真

コツ・ポイント

花椒（ホアジャオ）のしびれ感が欲しい方は、入れてお楽しみください
マロニーを春雨に代えても美味しいです
具には、鶏肉や白菜、小松菜も合います

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takkytake
takkytake @cook_40051413
2025/11/16 01:49に公開
土日は妻に代わって台所に立っていましたが、定年後は、ほぼ毎日料理を担当していますイタリアンが得意ですが、このごろは、中華や和食も作りますレパートリーはあるのですが、アップするのが中々進みません
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このレシピのキーワード

大根 豆乳 シメジ マロニー 豆腐 トウガラシ 長ネギ

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