甘さ控えめ 男子好みの硬めクッキー
型や模様がはっきりでます。デコ系に便利。アイスボックスクッキーにした場合広がらないので沢山一度に焼けます
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターと砂糖と塩を泡立て器でしっかり混ぜる
- 2
卵を入れてよく混ぜ、バニラオイルも入れて混ぜる
- 3
薄力粉とアーモンドパウダーをざるなどで篩いながら、2～3回にわけて粉気がなくなるよう混ぜる
- 4
ポリ袋にいれて粉気がなくしっとりするまで捏ねて、型抜きするなら冷蔵庫で30分ほど冷やす
- 5
アイスボックスクッキーにするなら、ポリ袋のまま希望の寸法に纏めて冷凍。切る少し前に取り出して半解凍しておくこと
- 6
型抜きする場合は3-5mmくらいにのばして好きな型に。文字とか書いてもいける。型抜きの場合約直前まで冷蔵庫で冷やす
-
- 7
アイスボックスの場合も3-5mmにカット。ココア生地と組み合わせとかはアイスボックスがやりやすい
-
- 8
オーブンを180℃余熱。その間に天板にクッキングシート引いて並べておく
- 9
余熱されたら180℃15分
- 10
焼けたら冷ます。取り出せる熱さになったらキッチンペーパーに並べておくのもよし
コツ・ポイント
結構甘さ控えめ。食感などイメージはカロリーメイト。ココア粉入れるもよし。特に分量変えず大さじ1とかで。
つくれぽ
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