Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, kunyit, kemiri, ketumbar dengan air secukupnya sampai bs diblender. Blender hingga halus
- 2
Marinasi ayam dengan jeruk nipis, garam, gula minimal setengah jam
- 3
Marinasi tahu tempe di air garam
- 4
Masak bumbu halus di panci hingga air mengering. Baru tambahkan minyak goreng
- 5
Jika bumbu halus sudah wangi, tambahkan serai dan daun jeruk. Tuang ayam dan aduk 2 menit. Tambahkan air hingga ayam ter-cover.
- 6
Tambahkan garam, gula merah, kecap manis. Masak hingga air menyusut sekitar setengah jam. Angkat ayamnya saja (bumbu biarkan di kuali)
- 7
Masukkan tempe ke kuali. Masak 15 menit. Angkat tempe nya saja (bumbu biarkan di kuali)
- 8
Masukkan tahu dan masak kembali 15 menit. Angkat
- 9
Bisa difrozen dan digoreng kapanpun. Khususnya di hari ajak sekolah utk bekal anak
- 10
Tips: bawang bombai untuk memperkental bumbu. Jadi perbawangan khususnya bawang merah tidak perlu banyak banget
- 11
Tips: bisa lanjutkan dengan kepala ayam, ceker ayam, hati ampla ayam.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar