豆腐と野菜の鶏バーグ(離乳食後期〜)
豆腐入りふわふわハンバーグ。
刻んだ野菜やひじきを入れても美味しいです。
後期は豆腐：挽肉=1：1で食べやすく
完了期は1：2にしてみました。
ラップで包んで冷凍ストックしておき、
そのまま掴み食べ
野菜餡掛け
トマトソースかけ
うどんやシチューに入れたりもできます♪
酒醤油みりんでタレを作れば大人も美味しく食べられますよ〜
豆腐と野菜の鶏バーグ(離乳食後期〜)
豆腐入りふわふわハンバーグ。
刻んだ野菜やひじきを入れても美味しいです。
後期は豆腐：挽肉=1：1で食べやすく
完了期は1：2にしてみました。
ラップで包んで冷凍ストックしておき、
そのまま掴み食べ
野菜餡掛け
トマトソースかけ
うどんやシチューに入れたりもできます♪
酒醤油みりんでタレを作れば大人も美味しく食べられますよ〜
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りした野菜はレンジで柔らかくなるまで加熱して冷ましておく。
- 2
今回は冷凍みじん切り人参とコープのみじん切りミックス(人参玉ねぎいんげんごぼう)に水を少々かけて600w×4分加熱
-
- 3
粗熱を取って豆腐を入れて混ぜる。 ※分かりやすく分けていますが材料全て入れて混ぜてOKです！
-
- 4
鰹パウダー消費の為入れました。醤油は無くても大丈夫です。
-
- 5
鶏むねひき肉を混ぜる。
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- 6
片栗粉大さじ3入れたかったのに大さじ1程しかなく…焼くと少しポロポロ崩れやすかったです。野菜の水分にもよるのでお好みで…
-
- 7
フライパンに油を入れて加熱し、キッチンペーパーで薄くのばして⑥をスプーンでなんとなく楕円や丸くする。厚みは1cm程。
-
- 8
蓋をして弱火でじっくり中まで焼く。
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- 9
焼色がついたらひっくり返して蓋をして焼く。
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コツ・ポイント
離乳食後期は醤油は入れずにBFの粉末だしだけ入れていました。
完了期は粉末だしや鰹パウダー、醤油を少々入れてみました。
初めはポリ袋に入れて混ぜて絞り出して焼いていましたがやり難かったのでボールに入れてスプーンで混ぜています。
つくれぽ
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