Cake au skyr et liqueur d’orange sans œuf

Name: Cake au skyr et liqueur d’orange sans œuf
Yield: 6/8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 150 g sucre blanc; 125 g beurre; 3 yaourts skyr (équivalent à 300g); 1 sachet levure; Le jus et le zeste d’une orange; 3 cl liqueur d’orange (30g); 3 cl rhum brun (30g); 1 pincée sel; Cassonade pour le topping

French Feelgood Moments ! @uneideefeelgood34

Ultra moelleux avec son bon goût d’orange très festif, ce cake peut se faire en version non alcoolisé en remplaçant le rhum et la liqueur d’orange par 6 cl de jus d’orange

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Cake au skyr et liqueur d’orange sans œuf

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Ultra moelleux avec son bon goût d’orange très festif, ce cake peut se faire en version non alcoolisé en remplaçant le rhum et la liqueur d’orange par 6 cl de jus d’orange

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Ingrédients

45 mn

6/8 personnes

300 gfarine
150 gsucre blanc
125 gbeurre
3yaourts skyr (équivalent à 300g)
1 sachetlevure
Le jus et le zeste d’une orange
3 clliqueur d’orange (30g)
3 clrhum brun (30g)
1 pincéesel
Cassonade pour le topping

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Instructions de cuisine

45 mn

1

Mélanger la farine, le sucre, et la levure. Puis ajouter les skyrs, le beurre fondu, le jus et le zeste d’orange, la liqueur d’orange, et le rhum, et le sel et bien mélanger au mixer 2 mn
2

Mettre dans un moule à cake beurré et chemisé de papier sulfurisé. Mettre de la cassonade en topping pour que ça forme une belle croûte caramélisée à la cuisson. Et faire cuire 45 mn à 180 degrés. Le cake est cuit quand la lame ressort sèche. Si le cake caramélise trop vite mais que l’intérieur n’est pas encore cuit ne pas hésiter à recouvrir de papier aluminium pour la fin de la cuisson